Vlastnosti datlí a přínosy pro trávení


Datle jsou hnědé, vrásčité plody, které rostou na datlovnících. Tyto stromy se pěstují především v teplých oblastech Blízkého východu a severní Afriky.


Svým vzhledem mohou připomínat velké rozinky. Mají však masitější strukturu a sladkou, intenzivní chuť. V západních zemích se obvykle prodávají sušené, což jim dodává pevnější konzistenci a umožňuje jejich delší uchování.


Jednou z jejich nejvýraznějších předností je obsah vlákniny. Porce čtyř velkých datlí může obsahovat přibližně 7 gramů, přesné množství však závisí na odrůdě a velikosti.


Vláknina podporuje střevní peristaltiku, prodlužuje pocit sytosti a může pomáhat předcházet zácpě. V rámci vyváženého jídelníčku navíc přispívá k péči o cholesterol a zdraví trávicího systému.


Pokud nejste zvyklí konzumovat mnoho vlákniny, zařazujte datle postupně a zapíjejte je dostatečným množstvím vody. Náhlé zvýšení příjmu vlákniny může u některých lidí vyvolat plynatost nebo nadýmání.


Můžete také vyzkoušet čaj z citronové verbeny pro lepší trávení a vždy přitom sledovat, jak na něj vaše tělo reaguje.



Datle, energie a kontrola hladiny glukózy


Datle dodávají rychlou energii díky svému přirozenému obsahu cukrů. Porce čtyř velkých datlí se může blížit 300 kaloriím a podle jejich velikosti a odrůdy obsahovat přibližně 60 gramů cukru.


To však neznamená, že byste se jim měli vyhýbat. Na rozdíl od rafinovaného cukru datle dodávají také vlákninu, minerály a antioxidanty. Jejich vláknina zpomaluje trávení a vstřebávání cukrů, zejména pokud je kombinujete s potravinami obsahujícími bílkoviny nebo zdravé tuky.


Můžete například sníst jednu či dvě datle s ořechy, bílým jogurtem nebo lžící arašídového másla bez cukru. Tato kombinace bývá sytější než sníst několik datlí samotných.


Přesto nejde o potravinu, kterou by bylo možné jíst bez omezení. Pokud máte inzulinovou rezistenci, prediabetes nebo cukrovku 2. typu, je vhodné hlídat velikost porce a řídit se doporučeními svého zdravotníka. Reakce hladiny glukózy se může u každého člověka lišit.


Pokud se chcete tomuto tématu věnovat podrobněji, přečtěte si tyto rady pro kontrolu hladiny cukru v krvi.



Vitaminy, minerály a antioxidanty v datlích


Datle dodávají elektrolyty a důležité minerály, včetně draslíku a hořčíku. Větší porce může poskytnout téměř 15 % doporučené denní hodnoty obou těchto živin, ačkoli se to liší podle zkonzumovaného množství.


Draslík a hořčík se podílejí na rovnováze tekutin, funkci svalů a mnoha procesech v organismu. Datle rovněž obsahují měď, minerál související s tvorbou červených krvinek, pojivové tkáně a produkcí kolagenu.


To z datlí nedělá prostředek pro péči o pleť, jak se někdy tvrdí na sociálních sítích. Jejich nutriční přínos může doplnit pestrý jídelníček, ale žádná jednotlivá potravina sama o sobě nepřináší zázračné změny.


Obsahují také antioxidanty, například flavonoidy a karotenoidy. Tyto látky pomáhají chránit buňky před oxidačním poškozením. Některé studie zkoumají jejich souvislost s nižším rizikem chronických onemocnění, včetně cukrovky, Alzheimerovy choroby a některých druhů rakoviny. Konzumace datlí však sama o sobě těmto nemocem předcházet nedokáže.



Jak zařadit datle do každodenního jídelníčku


Datle jsou všestranné a snadno je lze přidat do různých jídel. Můžete je jíst samotné jako svačinu, nakrájet je do jogurtu či ovesné kaše, přidat do salátu nebo je použít do smoothie a domácích dezertů.


Mohou také sloužit jako alternativa k rafinovanému cukru, přestože stále obsahují cukry a kalorie. Pro přípravu datlové pasty odstraňte pecky, jsou-li plody velmi suché, namočte je a poté je rozmixujte s trochou vody, dokud nezískáte krémovou směs.


Tato pasta může v některých receptech nahradit cukr přibližně v poměru jedna ku jedné. Možná však bude třeba upravit množství tekutin, protože mění vlhkost a strukturu připravovaného pokrmu.


Praktickým způsobem, jak si je vychutnat, je stanovit si porci ještě předtím, než začnete jíst. Zbytek balení schovejte a jednu či dvě datle zkombinujte s ořechy. Využijete tak jejich chuť, aniž byste je jedli automaticky.


Datle mohou být lahodnou a výživnou svačinou, ale je důležité je konzumovat s mírou. Vnímejte signály hladu, zohledněte velikost každého kusu a přizpůsobte množství svým potřebám. Právě rovnováha, více než zákazy, vám umožní užívat si jejich přínosy. 🌿