Obsah
Erytritol, nový padouch srdce?
Pozor, milovníci sladidel! Nová studie z kliniky Cleveland nás varuje před eritritolem. Ano, tím sladidlem, které dobylo naše nápoje a dezerty svou téměř magickou sladkostí.
Podle týmu vedeného Dr. Stanleym Hazenem může konzumace eritritolu ve běžných množstvích ohrozit naše kardiovaskulární zdraví. Dokážeš si to představit? Tvá "dietní" limonáda by mohla způsobovat více škody, než si myslíš.
Výzkumníci zjistili, že toto sladidlo vyvolává větší aktivitu krevních destiček, což může vést k zvýšení tvorby sraženin.
Výzkumníci zjistili, že toto sladidlo vyvolává větší aktivitu krevních destiček, což může vést k zvýšení tvorby sraženin.
A teď přichází otázka za milión: měli bychom se více obávat eritritolu než tradičního cukru?
Ve studii dostalo 20 zdravých dobrovolníků dávku erythritolu odpovídající tomu, co najdeme v pečivu nebo v plechovce limonády.
Věda za sladkostí
Ve studii dostalo 20 zdravých dobrovolníků dávku erythritolu odpovídající tomu, co najdeme v pečivu nebo v plechovce limonády.
¡Překvapení! Jejich hladiny erythritolu v krvi vzrostly 1 000krát, a to vedlo k nárůstu tvorby sraženin.
Dr. W. H. Wilson Tang, spoluautor studie, uvedl, že to vyvolává vážné obavy. Dokážeš si představit, že obyčejné pečivo spustí možný kardiovaskulární riziko?
Kromě toho studie nenalezla stejný efekt u cukru. To nás vede k otázce obecné moudrosti nahrazovat cukr náhradními sladidly. Doporučení lékařů a profesních společností konzumovat sladidla za účelem snížení kardiovaskulárního rizika by mohlo potřebovat urgentní revizi.
Proč je důležité, aby lékař kontroloval tvé srdeční zdraví
La FDA klasifikuje erythritol jako „obecně uznávaný za bezpečný“. Ale, jak říká přísloví: „ne všechno, co se třpytí, je zlato.“
Kromě toho studie nenalezla stejný efekt u cukru. To nás vede k otázce obecné moudrosti nahrazovat cukr náhradními sladidly. Doporučení lékařů a profesních společností konzumovat sladidla za účelem snížení kardiovaskulárního rizika by mohlo potřebovat urgentní revizi.
Proč je důležité, aby lékař kontroloval tvé srdeční zdraví
Je erythritol bezpečný, nebo ne?
La FDA klasifikuje erythritol jako „obecně uznávaný za bezpečný“. Ale, jak říká přísloví: „ne všechno, co se třpytí, je zlato.“
Dr. Hazen varuje, že spotřebitelé by měli být opatrní, zejména ti s vysokým rizikem trombózy. Volba mezi sladkostí slazenou cukrem a jednou s erythritolem nemusí být tak jednoduchá.
Odvážil bys se obětovat chuť sušenky, abys předešel možnému problému se srdcem?
Hazenova rada je jasná: „Je lepší konzumovat sladkosti slazené cukrem v malých množstvích, než se spoléhat na cukerné alkoholy.“ To je ale dilema!
Como era de esperar, la industria de los edulcorantes no se queda callada. Carla Saunders, presidenta del Consejo de Control de Calorías, argumenta que el estudio tiene limitaciones. Según ella, la cantidad de eritritol administrada era excesiva, casi el doble de lo permitido en bebidas.
Hazenova rada je jasná: „Je lepší konzumovat sladkosti slazené cukrem v malých množstvích, než se spoléhat na cukerné alkoholy.“ To je ale dilema!
Kontroverze a budoucnost erythritolu
Como era de esperar, la industria de los edulcorantes no se queda callada. Carla Saunders, presidenta del Consejo de Control de Calorías, argumenta que el estudio tiene limitaciones. Según ella, la cantidad de eritritol administrada era excesiva, casi el doble de lo permitido en bebidas.
Mohlo by se zdát, že přeháníme?
Jedno je však nesporné: kardiovaskulární onemocnění představují skutečnou hrozbu. Každé sousto se počítá a to, co považujeme za zdravé, nemusí takové být. Takže, než se vrhneš na nákup toho balíčku "bez cukru", zamysli se dvakrát.
Jedno je však nesporné: kardiovaskulární onemocnění představují skutečnou hrozbu. Každé sousto se počítá a to, co považujeme za zdravé, nemusí takové být. Takže, než se vrhneš na nákup toho balíčku "bez cukru", zamysli se dvakrát.
Je to opravdu nejlepší volba?
Nakonec může být erythritol hrdinou některých diet, ale také by se mohl stát nečekaným padouchem.
Nakonec může být erythritol hrdinou některých diet, ale také by se mohl stát nečekaným padouchem.
Nech si ohrožení zdraví kvůli zdánlivě neškodné volbě!
Výzkum pokračuje a, jak je obvyklé, nejlepší je zůstat informovaný a jednat opatrně. Jsi připraven na změny ve své dietě?
