Přírodní tajemství mrkvové šťávy pro zářivou pleť a imunitu jako ocel

Mrkvová šťáva není jen pro králíky nebo pro ty, kdo chtějí vidět ve tmě — spoiler: nefunguje jako noční vidění, promiň Batmane —. Za tou intenzivní oranžovou barvou se skrývá bomba přínosů, které byste mohli přehlížet.

Šťáva, která vám dodá svěží vzhled a sokolí zrak

Na svých konzultacích jako nutriční poradkyně nikdy nechybí pacient, který se mě ptá, jestli je mrkvová šťáva opravdu tak „zázračná“, jak říkají tety. Ano, má svou slávu oprávněně. Mrkev je diva betakarotenů — tento sloučenina, řeknu vám, je ta, která jí dává ten oranžový vzhled a je prekurzorem vitamínu A. Náš organismus ji magicky přemění a voilà! máte VIP vstupenku na péči o svou pokožku a sítnici.

Věděli jste, že betakaroten působí jako antioxidantní štít pro vaši pokožku? Prach jsi a v prach se obrátíš... ale raději později! Tento antioxidant zpomaluje vrásky a tlumí párty volných radikálů, těch nezbedníků, kteří urychlují stárnutí. A ne, nemusíte se mazat drahými krémy, stačí přidat více oranžové šťávy do svého dne.

Může vás zajímat: Použijte citronovou šťávu ke kontrole krevního tlaku

Spokojené srdce: méně kardiovaskulárních problémů

Někdy při přednáškách ve školách se ptám: Kdo chce silné, zdravé srdce bez zbytečných problémů? Nepříjemné ticho. Pak zmíním mrkvovou šťávu a najednou polovina chce znát tajemství.

Studie jako ta publikovaná na Univerzitě otevřené Katalánska ukazují, že antioxidanty v mrkvi pomáhají snižovat oxidaci „špatného“ cholesterolu. Ano, LDL, kterého se kardiologové tolik bojí. To znamená odpočatější tepny a menší pravděpodobnost skončit na pohotovosti kvůli infarktu. A navíc draslík pomáhá udržet tlak pod kontrolou, ani moc vysoko, ani moc nízko; přesně jak máme rádi.

Štít pro imunitní systém: méně rýmy, více energie

Přiznávám: mám slabost pro imunitní systém, tu neohroženou armádu, která za nás bojuje bez dovolené. Vitamín A, fosfor, vitamín C a další kouzelné živiny v této šťávě promění každou buňku v malého superhrdinu.

Chřipková sezóna? Dejte si mrkvovou šťávu k snídani a pocítíte, jak vaše vnitřní armáda přepne do režimu „osobní obrana“. Navíc kombinace s pár kapkami čerstvého citronu zesílí účinek a vstřebávání železa. Vyzkoušejte to!

Objevte detoxikační tajemství, které slavní používají ve svých dietách

Trávicí bonus a tip pro sladkomilce dbající na glukózu

Nemohu vás klamat: když mrkev mixujete, ztrácíte hodně vlákniny. Máte-li problémy s cukrem, klid. Šťáva má střední glykemický index, takže nepijte džbány jako vodu. V těchto případech přidávám svým pacientům špetku vlákniny ze semínek chia nebo lnu. Tak předejdete výkyvům glukózy a trávicí trakt zůstane v chodu.

Příběh na závěr: jednou na zdravotním workshopu si někdo dělal legraci, že ze žluté barvy na kůži po nadměrném pití mrkvové šťávy „už se nikdy neztratil na pláži“. Je to pravda, karotenémie vám může dát zvláštní žlutý odstín, ale je neškodná. Stačí snížit dávku a vaše pokožka se vrátí do normálu.

Objevte tuto lahodnou potravinu, která vám pomůže dožít se 100 let!

Jak ji připravit a pár bláznivých nápadů

Nemusíte být kuchař ani alchymista. Dobře omyjte tři až čtyři střední mrkve a protlačte je přes odšťavňovač. Ani se neobtěžujte loupat je, pokud jsou bio. Přidejte půl citronu nebo pokud se cítíte odvážně, kousek zázvoru pro pikantní nádech a extra antioxidanty. A prosím, vyhněte se doslazování rafinovaným cukrem… vaše slinivka vám poděkuje!

Nemusíte ji pít denně jako náboženství. Pijte ji asi třikrát týdně, doplňujte k jídlu nebo jako svačinu. Vždy ji zařazujte do pestré stravy, abyste nepřišli o jiné živiny.

Takže až příště narazíte na mrkev, dívejte se na ni s respektem. Není jen do salátu: může být vaším nejlepším tajným spojencem pro pleť jako z plakátu, statečné srdce a obranu hodnou „superhrdiny“. Připraveni na oranžový přípitek? Nebo raději pijete přírodní sílu jen v pondělí?