Ultraprocesované potraviny by mohly vyvolat rané příznaky Parkinsonovy choroby

Ale věděl jsi, že nedávná studie zjistila, že ti, kteří konzumují 11 nebo více porcí denně ultraprocesovaných potravin, mají 2,5krát větší pravděpodobnost, že vykážou časné příznaky Parkinsonovy choroby? Ano, četl jsi správně, 11 porcí

To je jako snídat sušenky, obědvat nugety, svačit barevné cereálie, večeřet zmrazenou pizzu a ještě si nechat místo na limonádu a bramborové chipsy během dne. Zní to povědomě?

Tato studie, která trvala téměř tři desetiletí a zahrnovala více než 42 000 zdravotnických profesionálů, si nebere servítky. Není to záležitost malé skupiny fanoušků zdravého životního stylu: je to vážná věda, podložená léty sledování a tunami potravinových dotazníků. Představ si, více než 26 let sledování, jak rychlé občerstvení může zanechat stopy v mozku.

Proč jsou ultraprocesované potraviny tak škodlivé?

Aquí está el meollo del asunto: los alimentos ultraprocesados traen consigo una pandilla de enemigos invisibles. Hablamos de aditivos, conservantes, azúcares, grasas trans y hasta colorantes que, aunque hacen que las papas fritas luzcan irresistibles, pueden causar estragos en tu cuerpo.

Podle důkazů tyto ingredience mohou zvyšovat zánět, vytvářet volné radikály (ty zlomyslné molekuly, které poškozují buňky) a dokonce narušovat delikátní ekosystém tvé střevní mikroflóry. A jako by to nestačilo, mohou podporovat smrt neuronů. Nic zábavného, že?

Zaznamenal jsi, že pokaždé, když sníš hodně svačinek, cítíš se pomalejší nebo méně motivovaný? Není to tvoje představivost. Některé z prvních příznaků Parkinsonovy choroby – jako apatie, zácpa, problémy se spánkem nebo ztráta čichu – se mohou objevit roky před třesem nebo zpomalením pohybů. Takže to, co dnes dáš na svůj talíř, by mohlo rozhodovat o tvé vitalitě zítra, i když to zní dramaticky.

Je únik?

Není všechno ztraceno. Xiang Gao, mozek za tímto mega-studiem, to řekl přímo: výběr přirozenější stravy, méně zpracované, může být nejlepším ochráncem tvého mozkového zdraví. Žádné kouzelné formule ani zakázané diety. Jen se vrátit k základům: ovoce, zelenina, luštěniny, čerstvé maso a ten chléb, který nevypadá jako koupací houba.

Odvážíš se zkontrolovat svůj týdenní jídelníček? Kolik ultrazpracovaných potravin konzumuješ za den? Udělej si ten malý experiment. Pokud se tvoje odpověď blíží 11, možná je čas na změnu. Já jsem to zkusil a přežil jsem, abych o tom mohl vyprávět. Dokonce jsem zjistil, že brokolice není tak špatná s trochou kreativity.

Další údaje pro ohromení na příštím setkání